Apakah kafe vegan mengubah saya?

Apakah kafe vegan mengubah saya?

Untuk waktu yang lama, pasar gastronomi memeluk vegetarisme dan veganisme dengan cara yang sangat sembrono, hampir malas. Saat ini, Brasilia sudah memiliki rumah khusus yang membuat makanan enak sehingga bahkan orang yang tidak mengikuti diet ini pun hadir dan menyukainya.

Brasilia terkenal ‘terbelakang’ dalam beberapa aspek gastronomi. Selain masalah yang terkait dengan layanan pelanggan – keluhan yang hampir bulat dari pengunjung restoran – saya pikir fakta bahwa kami adalah ibu kota yang jauh lebih kecil daripada pusat kota lainnya, seperti São Paulo, Belo Horizonte, dan Rio de Janeiro, membuat kami membutuhkan waktu lagi untuk menawarkan produk yang memenuhi pola makan dan realitas baru.

Misalnya, kurang dari satu dekade yang lalu hampir tidak mungkin bagi seseorang dengan penyakit celiac untuk makan di luar, karena hidangan bebas gluten pun dapat terkontaminasi silang selama memasak. Orang dengan intoleransi laktosa yang parah bahkan tidak bisa bermimpi makan permen berbahan dasar krim atau coklat. Dan sampai suatu hari, pilihan vegetarian terbatas pada “salad rumah”, kentang goreng atau pasta sugo.

Dengan mempopulerkan veganisme, yang secara tidak adil disukai oleh banyak pecinta gastronomi, hanya karena itu adalah masalah pilihan dan bukan “alergi”, kurangnya produk menjadi semakin jelas.

Karena keterlambatan dalam pemahaman kita tentang veganisme – yang menjangkau lebih dari sekadar pola makan dan mencakup masalah perlindungan hewan dan lingkungan – saya pikir kita sudah lama tidak mengerti bahwa makanan yang baik, benar-benar penuh dengan rasa dan tekstur, tidak perlu mengandung bahan asal hewan.

Itulah yang saya temukan di Casinha Vegan Café, tempat yang tidak muncul di radar saya, meski sudah ada sejak 2018, ketika dua mitra, Luana Isidro dan Lívia Aquino, mengembangkan dan menguji beragam menu dengan pilihan manis dan gurih penuh rasa dan tekstur.

Ini bekerja dengan sangat baik sehingga, setelah melakukan survei di antara pelanggan, mereka menemukan bahwa 50% dari pelanggan tetap bahkan bukan vegan atau vegetarian. Dan saya dapat mengonfirmasi: hari ini, saya akan merekomendasikan Casinha kepada siapa pun yang ingin makan enak, titik.

Pada hari Sabtu, mulai pukul 10:30, tempat santai, menawan, dan nyaman ini menawarkan meja, tempat tidur gantung, kursi pantai, dan bahkan sofa, selain dua pilihan makan siang! Saya, yang kecanduan menu lengkap, menyukai proposal itu.


LANJUTKAN SETELAH IKLAN

Untuk Opsi 1: salad buah, wafel roti ciuman, panna cotta dan minuman, termasuk kopi, teh, atau limun merah muda.

Wafel roti “berciuman” membuatku kaget. Saya tidak tahu bagaimana mereka menghasilkan roti keju versi vegan, tetapi itu berhasil dengan baik. Saya bahkan akan membuang keju krim vegan yang ada di atasnya, saya merasa sedikit mual.
Sekarang, untuk sisanya, saya memilih opsi 2, makanan asli untuk 2 orang: seporsi fradinho goreng, sesuatu antara falafel dan acarajé, dibumbui dengan sangat baik, sedikit pedas, renyah di luar, hum, enak! Banh mi, sandwich Vietnam yang terkenal, sangat mengesankan saya karena kerumitannya, baik dalam tekstur maupun rasa, dibuat dengan wortel, mentimun, paprika, saus kacang, sriracha, dan potongan tempe* asap, yang membuat semua perbedaan! Kejutan lainnya adalah wafel manis, dengan krim hazelnut dan strawberry, enak!

Opsi makan siang 1 seharga R$55,00 dan opsi 2 seharga R$74,00. Dimungkinkan juga untuk memesan produk secara terpisah. Casinha buka dari Senin hingga Jumat mulai pukul 12:00 hingga 20:00, dan Sabtu dan Minggu mulai pukul 10:30 hingga 16:00.

Intinya adalah: Saya tidak menjadi vegan, tetapi Casinha pasti membuat saya memikirkannya!


LANJUTKAN SETELAH IKLAN

*Tempê atau Tempe adalah makanan khas Indonesia, diproduksi dengan menggabungkan biji-bijian yang dimasak dan jamur Rhizopus Oligosporus yang difermentasi, berprotein tinggi, bergizi, kaya serat dan bebas gluten secara alami.

Melayani
CLN 411 BL D – Asa Norte
instagram.com/casinhacafe
Telepon: (61) 99316-5763

Sebagai pemain kluaran sidney anda kudu mendapatkan semua hasil togel online lengkap, sehingga sanggup jadi seorang togelmania. Lantas dengan begitu bettor mesti menemukan daerah penyedia hasil pengeluaran hk, keluaran sgp dan information sdy live terlengkap 2022.