Uncategorized

LSM mengurangi limbah makanan dengan memanfaatkan barang sekali pakai

Idenya adalah konsumen memilih buah dan sayuran musim mana yang ingin dia terima di keranjang.

Filipe Andretta

Memanfaatkan produk yang tidak memenuhi standar yang dipersyaratkan oleh pasar tradisional telah terbukti menjadi cara untuk mengurangi limbah makanan yang mencapai 14% dari produksi dunia – setara dengan US$ 400 miliar, menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB ( Persatuan Bangsa-Bangsa).

Di Brasil, LSM (organisasi non-pemerintah) telah bergabung dengan strategi untuk mendistribusikan makanan kepada orang-orang berpenghasilan rendah, sementara perusahaan bertaruh pada ceruk sebagai bentuk perusahaan yang berkelanjutan.

Mercado Different, misalnya, berinvestasi dalam kemitraan dengan produsen regional kecil untuk menyelamatkan makanan yang dianggap tidak standar oleh rantai ritel besar. Perusahaan ini lahir pada Februari 2022 dan beroperasi secara online di kota São Paulo.

Idenya adalah konsumen memilih buah dan sayuran musim mana yang ingin dia terima di keranjang. “Semua segar dan tanpa embel-embel”, demikian slogan tersebut, karena banyak makanan dapat dianggap “jelek” bagi mereka yang terbiasa dengan produk yang dipilih supermarket.

Juliana Campos, 35, adalah salah satu mitra. Dia dan keluarganya menanam tanaman organik di sebuah properti dalam proses sekuritisasi oleh Incra (Institut Nasional untuk Kolonisasi dan Reformasi Agraria) di Congonhinhas, di Paraná utara.

Petani mengatakan bahwa ada standar untuk ukuran, berat dan warna untuk setiap makanan. Di pasar organik, misalnya, tomat harus antara 90g dan 220g. Zucchini tidak boleh lebih kecil dari 15 cm atau lebih besar dari 20 cm.


LANJUTKAN SETELAH IKLAN

Dia memperkirakan bahwa dia berhasil mengurangi limbah produksi hingga 40% dengan menjual makanan yang tidak sesuai dengan persyaratan tradisional melalui Mercado Different. “Ini membantu kami sebagai produsen dan saya yakin itu membantu konsumen akhir, yang membayar lebih murah. Ini adalah produk dengan kualitas ekstrim, cocok untuk dikonsumsi”, kata Campos.

Food to Save adalah perusahaan yang memanfaatkan produksi dan surplus pangan yang mendekati tanggal kadaluarsa dari mitra usaha – selama siap untuk dikonsumsi. Produk dipasarkan dan mendapatkan peluang pembelian baru dengan diskon hingga 70% untuk konsumen akhir.

Perusahaan memperkirakan telah mencegah lebih dari 50 ton makanan dibuang di São Paulo, Campinas dan Grande ABC dalam waktu kurang dari satu tahun beroperasi.

Dikenal sebagai “vencidinhos”, toko yang menjual produk yang hampir kadaluwarsa (dan mengenakan biaya lebih murah daripada rantai besar) telah menjadi populer di pinggiran Greater São Paulo dalam menghadapi inflasi yang meningkat dalam beberapa tahun terakhir.


LANJUTKAN SETELAH IKLAN

“Kami ingin merevolusi limbah makanan di negara ini dan juga membuat lebih banyak orang memiliki akses ke makanan yang baik, dan jika kami dapat melakukan ini dengan cara yang lebih berkelanjutan dan membantu lingkungan, mengapa tidak?” direktur dan salah satu pendiri startup, Lucas Infante.

Penjualan produk ini dilakukan melalui “tas kejutan”, yang dapat dibeli melalui pengiriman atau penarikan langsung di tempat yang dipilih. Pemesanan dapat dilakukan melalui website atau melalui aplikasi.

Didirikan pada tahun 1998, LSM Banco de Alimentos mengumpulkan dan mendistribusikan kembali makanan yang telah kehilangan nilai simpannya dalam perdagangan atau industri, tetapi masih layak untuk dikonsumsi. Alih-alih membuang sayuran, pasta, buah-buahan, antara lain, para mitra menyumbangkan kelebihannya ke LSM, yang meneruskan semuanya ke entitas sosial yang terdaftar di kota São Paulo.

“Saya telah berjuang melawan kelaparan dan pemborosan makanan selama bertahun-tahun dalam iklim ketekunan dan sikap konstruktif, mengingatkan dan mendidik tentang peran semua orang dalam membangun realitas yang kita inginkan”, kata Luciana Quintão, presiden dan pendiri Banco de Alimentos .


LANJUTKAN SETELAH IKLAN

Sebagai pemain pengeluaran sydney sekarang anda perlu meraih seluruh hasil togel online lengkap, supaya dapat jadi seorang togelmania. Lantas bersama begitu bettor kudu mendapatkan tempat penyedia hasil pengeluaran hk, keluaran sgp dan knowledge sdy live terlengkap 2022.