Tempat yang sangat istimewa: Brasis Ateliê Gastronômico
sinar

Tempat yang sangat istimewa: Brasis Ateliê Gastronômico

Saya pergi untuk menemukan, secara eksklusif, proposal baru dari Brasis, yang lebih dari sekadar restoran, ini adalah pengalaman.

Ada hari-hari ketika sisi gelapku mengambil alih, bahkan saat hari Sabtu yang cerah. Meskipun saya selalu sangat bersyukur atas kesehatan saya dan kehidupan putri-putri saya, ada kalanya lalu lintas – mungkin, terutama lalu lintas – menghilangkan senyum dari wajah saya dan saya dengan cepat menjadi tipe orang yang, ketika berbicara, meludah. fel, Anda tahu bagaimana itu?

Sabtu kemarin, kesalahan rute saja membuat saya pusing dan tidak tahu berapa kilometer perjalanan menuju Brasis Ateliê Gastronômico, yang terletak di Lago Oeste.
Ironisnya, ini adalah rute yang sangat sepi, melalui Colorado Balloon, di mana kesalahan pada pembacaan GPS saya membuat saya mengambil belokan yang tidak masuk akal untuk kembali.

Jadi saya tiba dengan gugup, malu dengan keterlambatan saya dan kesal karena kesalahan saya. Sampai Anda melihat beberapa bunga kuning yang indah terkonsentrasi di tengah semak. Aku melewati gerbang, memasuki jalan taman menuju sebuah rumah dengan wajah “ajaib”.

Banyak kaca, kayu, meja berserakan di dalam dan di luar. Sebuah mezzanine yang nyaman, dekorasi acak yang harmonis dan penuh dengan referensi Brasil, dari cerita rakyat hingga agama. Dalam hal suara, hanya musik Brasil kelas atas juga.

“Jadi, bagaimana lalu lintasnya?”

“Lalu lintas? Lalu lintas apa?”

“Kamu mengambil jalan yang salah, Luisa.”


LANJUTKAN SETELAH IKLAN

“Apakah saya salah? Tidak…..Aku benar, karena aku sampai di sini.”

Dan di situlah saya ingin berada. Menu yang sebelumnya termasuk hidangan la carte, direvisi total, setelah pemilik dan Chef Di Oliveira merasa pelayanannya terhambat. Bahkan, ada pembaca yang mengkritik isu-isu seperti waktu tunggu dan kehadiran, terutama.

Meskipun takut mengubah proposal, rumah itu menutup menu untuk mencicipi. Dan di antara kami berdua, saya suka ketika Chef memilihkan untuk saya. Belum lagi fakta bahwa mereka adalah menu tertutup tidak membatasi pengalaman sebanyak yang orang duga.

Menu Makanan pembuka Brasis, misalnya, menawarkan tur makanan paling populer di rumah, seharga R$138.00. Ada 7 makanan pembuka, semuanya disajikan dalam 2 langkah yang meliputi Ceviche, Kerang Panggang, Udang Renyah, dan Gratin Tiram; dan Dadinhos de Porco, Tulipas de Frango e Feiju, yang merupakan pangsit feijoada yang diisi dengan farofa dan pepperoni Chef, disajikan di atas kubis rebus dan bacon renyah. Perutku hanya keroncongan mendengar deskripsi itu.


LANJUTKAN SETELAH IKLAN

Jadi, untuk Happy Hour Kamis, dengan anggur putih yang sangat dingin, taman itu, dan makanan ini, Anda bisa memanggil saya tanpa pandang bulu.

Pada hari itu, kami pergi dengan Menu Klasik: mencicipi dalam 5 tahap dengan hidangan paling tradisional dari Brasil, dengan dua hidangan pembuka, dua hidangan utama, dan dua hidangan penutup. Satu lebih enak dari yang lain.

Sebagai permulaan, sebagai ratu babi, saya menyukai Dadinhos Perut Babi merah muda yang renyah dengan jeli jambu noda dan chutney nanas dan kunyit. Udang Renyah berdaun, VG asli, dilapisi tepung kelapa dan tepung panko disajikan dengan saus asam.

Hidangan pertama, File do Cerrado, berhasil membuktikan bahwa yang tampaknya tradisional masih bisa mengejutkan, dengan medali filet mignon panggang dengan saus raspberry dari cerrado (ilahi) dan aligot spektakuler yang dibuat dengan sedikit keju Emmental dan banyak keju Canastra .segar, yang meninggalkan hidangan tanpa sentuhan yang memualkan. Sebagai pelengkap, Chef’s farofa harus disantap dalam ember! Dan tak heran proses pembuatannya sangat sulit, tergantung pada jam api, bumbu tertentu, semua keajaiban yang diharapkan dari gastronomi. Mungkin saya akan menurunkan titik dagingnya, tetapi untuk selera pribadi.


LANJUTKAN SETELAH IKLAN

Chef’s Sea Bass dipanggang dalam minyak zaitun, dengan mentega sage dan anggur putih yang disajikan di tempat tidur bayam dan saus pistachio, dengan ubi tumbuk, wortel, dan kucai panggang mini. Ikan itu matang sempurna dan pure ubi kayu hampir mencapai aligot.

Makanan penutup membuat kami berhenti. Di antara pilihan seperti topi atas, canolli, Romeo dan Juliet, roti panggang Prancis, kue keju, selai labu, dan brownies, tidak mungkin untuk memilih tanpa rasa sakit karena terpisah dari yang lain.
Saya memiliki roti panggang Prancis yang disajikan di atas dulce de leche dan di atasnya dengan krim kocok jeruk super, dengan kulit lemon Sisilia. Potongan rotinya sangat besar dan saya pikir itu merusak interior yang bisa lebih “basah” untuk saya.

Canollis lemon dan cokelat itu ilahi dan yang mengejutkan saya, Abobrice, dibuat dengan selai labu dan es krim tapioka, juga menggiurkan.


LANJUTKAN SETELAH IKLAN

Ada juga 3-Step Menu, Vegan Menu eksklusif, Kids Menu dan Blind Menu yang dieksekusi dengan cara yang unik, di mana Chef berbicara kepada pelanggan untuk mempelajari selera dan referensi gastronomi mereka sebelum membuat menu eksklusif di tempat. ! Stand satu malam yang sebenarnya, di mana Koki akan melupakan hidangan yang disiapkan, tetapi pelanggan tidak akan pernah melupakan pengalaman eksklusif!


LANJUTKAN SETELAH IKLAN

Terakhir, menu minuman kering, dengan salah satu minuman khas terbaik yang pernah saya miliki, dengan markisa, jambu mete segar, dan vodka.

Saya menyimpulkan bahwa, jika keahlian memasak adalah bentuk pelarian, kunjungan ke Brasil adalah pengalaman lengkap melarikan diri dari kenyataan kejam untuk jatuh ke pelukan rumah yang lezat, dengan makanan yang penuh kasih, dieksekusi dengan indah, layanan yang membantu dan ramah, dan Koki yang memasak dengan tangan dan hati. Nah, apakah ada cara lain untuk memasak?

Melayani
Atelier Gastronomi Brasil
DF 001 – Rua 12 – Chácara 77. Pusat Pedesaan Lago Oeste. Brasilia DF
Operasi:
Kamis dan Jumat: 17:00 – 23:00
Sabtu: 12:30 – 17:30 / 19:00 – 23:00
Minggu dan Hari Libur: 12:30 – 17:30
https://brasisatelie.com.br/
Layanan dengan reservasi melalui whatsapp: +55 61 9 9446-2540

Sebagai pemain no sydney anda mesti beroleh semua hasil togel online lengkap, supaya bisa jadi seorang togelmania. Lantas bersama dengan begitu bettor mesti mendapatkan area penyedia hasil pengeluaran hk, keluaran sgp dan information sdy live terlengkap 2022.